Сыроварня в Борисовском районе Белгородской области - один из объектов сельского и гастрономического туризма региона. Новый год для борисовского кооператива начался с приема гостей, которые прилетели с острова Бали.
Туристы продегустировали крафтовые сыры, среди которых есть и оригинальный борисовский сыр «Рабори» (солнце Борисова). После посещения производства туристы захотели сами поучаствовать в процессе изготовления. Для них был проведен мастер-класс.
Тур на сыроварню - один из самых увлекательных в Белогорье, первый из подобных туров в регионе. В прошлом году сыроварня уже приняла более тысячи человек. Всего же в регионе в рамках сельского туризма в прошлом году побывали более 1 млн человек.
В правительстве сообщили, что в планах на 2022 год – развитие этого перспективного направления. Самым крупным проектом, на котором сосредоточатся власти, будет разработка концепции развития парка «Ключи» в Прохоровском районе.
В ближайшее время в регионе приступят к разработке стандартов гостеприимства и затем по ним будет проведено обучение хозяев сельских усадеб. Это делается для того, чтобы привести их к единому стандарту качества.