В Белгородской области стартовал сезон спаржи – молодые побеги уже начали расти, а взращивающие их фермеры рассчитывают на хороший урожай. Большие ожидания основаны на успешно перенесенной зимовке – почти 100% кустов не испытали проблем и уже показывают рост.
В нашем регионе спаржу выращивают в фермерских хозяйствах Екатерины Бахаревой из Шебекинского горокруга и Сергея Костюкова из Прохоровского района. В прошлом году в общей сложности им удалось реализовать почти четыре тонны продукции: 1,5 тонны спаржи из Шебекино, 2,25 тонны – из Прохоровки.